{"product_id":"carbonara-set","title":"Carbonara Set","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 183, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCarbonara-Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e für 2 Personen: 300 g Guanciale und 200 g Pecorino Romano – alle Zutaten für eine klassische, authentische Carbonara\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"302\" data-end=\"1372\"\u003e\n\u003cli data-start=\"302\" data-end=\"447\"\u003e\n\u003cp data-start=\"305\" data-end=\"447\"\u003e\u003cstrong data-start=\"305\" data-end=\"328\"\u003eWasser vorbereiten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"328\" data-end=\"331\"\u003eEinen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"449\" data-end=\"652\"\u003e\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"652\"\u003e\u003cstrong data-start=\"452\" data-end=\"475\"\u003eGuanciale anbraten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"475\" data-end=\"478\"\u003eDen Guanciale in kleine Würfel oder Streifen schneiden. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun und knusprig ist. Danach die Pfanne vom Herd nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"654\" data-end=\"830\"\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"830\"\u003e\u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"680\"\u003eEier-Käse-Mischung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"680\" data-end=\"683\"\u003eIn einer Schüssel die Eier mit dem Pecorino Romano vermischen. Gut pfeffern. Die Mischung darf nicht zu flüssig sein – sie sollte cremig werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"832\" data-end=\"984\"\u003e\n\u003cp data-start=\"835\" data-end=\"984\"\u003e\u003cstrong data-start=\"835\" data-end=\"857\"\u003eSpaghetti mischen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"857\" data-end=\"860\"\u003eDie heißen, abgegossenen Spaghetti sofort zum Guanciale in die Pfanne geben. Kurz umrühren, damit sie das Fett aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"986\" data-end=\"1251\"\u003e\n\u003cp data-start=\"989\" data-end=\"1251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"989\" data-end=\"1009\"\u003eEier hinzufügen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1009\" data-end=\"1012\"\u003eDie Eier-Käse-Mischung über die heißen Spaghetti gießen und schnell umrühren, damit die Eier durch die Hitze der Pasta cremig werden, aber nicht stocken. Bei Bedarf ein wenig Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce geschmeidiger zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1253\" data-end=\"1372\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1270\"\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1270\" data-end=\"1273\"\u003eSofort auf Teller verteilen und nach Belieben noch etwas Pfeffer und Pecorino darüber streuen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"1374\" data-end=\"1377\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1514\"\u003e💡 \u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1391\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Die klassische Carbonara enthält \u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1440\"\u003ekeine Sahne\u003c\/strong\u003e, nur Eier, Pecorino und Guanciale – für die echte italienische Version.\u003c\/p\u003e","brand":"Salentino Feinkost","offers":[{"title":"200g Pecorino Romano \u0026 300g Guanciale","offer_id":52886846898443,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/8347\/4884\/files\/1770397457089.png?v=1770633012","url":"https:\/\/salentino-feinkost.at\/products\/carbonara-set","provider":"Salentino Feinkost","version":"1.0","type":"link"}